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苹果手机并没有直接设置拒接电话但可以自动回复短信的功能。但可以通过以下方式实现类似的效果。
1、使用“勿扰模式”：可以在设置中开启勿扰模式，并设定时间段，在此时间段内来电和短信均不会被响铃或震动打扰，但短信仍然会正常接收并存储，当需要回复时，可以手动查看并回复这些短信。
2、使用“专注模式”：iOS 15及以上版本中，有一个专注模式功能，可以设置特定的联系人来电和短信不受影响，其他电话和短信则会被静音，这样可以在特定时间内专注于某些联系人而不被打扰，但同样需要手动查看并回复其他短信。
3、使用第三方应用：有一些第三方应用如“来电助手”，“快捷回复”等可以实现拒接电话但自动回复短信的功能，这些应用通常需要在应用商店下载并安装，然后按照其设定的规则进行操作，但使用第三方应用需要注意隐私和安全问题。
无论使用哪种方式，都需要手动回复短信，不同的手机型号和系统版本可能存在差异，建议根据自己的手机情况进行设置。